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澎溪河酸菜鱼加盟
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澎溪河酸菜鱼加盟店全国地区分布详情
| 品牌覆盖省份 | 门店数量 | 门店分布占比(%) | 门店覆盖比例 | 考察门店地址 | |
| 上海市 | 1家 | 33.3% | 上海市徐汇区漕宝路109号2楼 | ||
| 安徽省 | 1家 | 33.3% | 安徽省合肥市巢湖市卧牛山街道健康西路信泰国际花园 | ||
| 重庆市 | 1家 | 33.3% | 重庆市南岸区双峰山路2号附52号(苏家坝公交车站后) | ||
澎溪河酸菜鱼加盟品牌介绍
澎溪河酸菜鱼始于重庆江津的澎溪河。
据传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，想不到这汤的味道还真有些鲜美，于是一些鸡毛小店便将其移植，供应南往北来的食客。
澎溪河酸菜鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，澎溪河酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。
酸菜鱼的来历，颇多说法。
有的说，始创于重庆市江津县津福乡的周渝食店，80年代中期经营酸菜鱼，颇受食者赞许，此店陆续收了不少徒弟，艺成之后，离店自立门户，该店的拳头品种也随之流传四面八方。了解更多》》》
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